Velvet Curse Küche – unsere Geschichte
Aus einer Berliner Familienküche zur Rezeptplattform für schnelle, traditionelle Gerichte.
Mission & Werte
Wir glauben, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Unsere Mission ist es, die Essenz deutscher Küche mit dem Tempo des Alltags zu verbinden – saisonal, regional und nachhaltig gedacht. Wir testen jede Anleitung mehrfach, halten Zutatenlisten schlank und erklären Technik so, dass sie sofort umsetzbar ist.
- Werte: Ehrlichkeit, Handwerk, Nachhaltigkeit, Transparenz
- Qualitätsversprechen: 100% hausgetestet, klare Mengenangaben, nachvollziehbare Schritte
- Einkauf & Herkunft: bevorzugt regional, fair und saisonal
Team
- Redaktion & Entwicklung: Rezeptideen, Tests, Text & Timing
- Food-Editor: prüft Handwerk, Würzung, Ablauf
- Leserservice: sammelt Feedback, beantwortet Fragen
Redaktionelle Leitlinien: Unabhängige Empfehlungen, klare Kennzeichnung, reproduzierbare Ergebnisse.
Testprozess: Mindestens zwei Probeläufe pro Rezept, Variationen für vegetarisch/ohne Alkohol wo sinnvoll.
Was uns auszeichnet
- Schnelligkeit: Rezepte, die in deinen Alltag passen
- Tradition: Aromen von früher, Technik von heute
- Saisonalität: Besserer Geschmack, kleinerer Fußabdruck
- Nachhaltigkeit: Resteverwertung, energiesparende Methoden
- Verlässlichkeit: klare Schritte, klare Zeiten
Pressestimmen & Feedback
„Ein klarer Kompass für deutsche Alltagsküche – unkompliziert, fundiert.“
Regionalmagazin Nord
„Saisonal gekocht und gut erklärt – so schmeckt Nachhaltigkeit.“
Küchenjournal Berlin
„Die Schrittfolgen sind wasserdicht. Hier wird wirklich getestet.“
Foodblog Radar
Presse & Kooperationen
Presseanfragen, Medienkit oder Partnerschaften? Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.
